Các loại bột được sử dụng nhiều cho các món ăn. Các loại bột rất đa dạng và phục vụ nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Việc sử dụng các loại tinh bột như tinh bột khoai tây sử dụng cho các sản phẩm. Công dụng và ứng dụng như thế nào. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về tinh bột khoai tây với bài viết sau đây.
TINH BỘT KHOAI TÂY
Tinh bột khoai tây được chiết xuất từ củ khoai tây, các loại khoai tây là tinh bột hay hạt tế bào. Thường được sử dụng trong các loại chất béo và súp, tạo độ dày cho các loại nước thịt như một lớp phủ và tạo kết cấu mềm mượt cho bánh pudding, bánh ngọt,…
ỨNG DỤNG SỬ DỤNG CHO TINH BỘT KHOAI TÂY
Ứng dụng trong thực phẩm
Tinh bột khoai tây sử dụng để làm bột sản xuất sợi mì, làm bột chiên gà hay các món ăn khác chiên để tạo độ giòn cho các sản phẩm.
Các sản phẩm bánh nướng cũng được sử dụng tinh bột khoai tây như là một chất kết dính, tạo ra kết cấu ẩm cũng như độ dai của món ăn. Cũng như các loại nước sốt hoặc nước thịt trong món ăn như khoai tây chiên, các sản phẩm bánh mì, thịt chế biến và pho mát cũng như chất kết dính và tạo kết cấu.
Ứng dụng trong y học
Tinh bột khoai tây đã được sử dụng trong y học như là một tá dược, chất pha loãng viên nang, viên nén, chất làm tan rã viên nang, viên nén để phân thành các mãnh nhỏ để thuốc giải phóng và dễ hấp thụ vào cơ thể.
Sử dụng cho các sản phẩm chăm sóc cá nhân
Tinh bột khoai tây kết hợp cà chua cho ra được hỗn hợp tẩy tế bào chết tốt cho da, làm trẻ hóa làn da làm thông thoáng lỗ chân lông, nhiều tác động tốt đến mụn trứng cá và tránh để lại sẹo. Ngoài ra với hàm lượng vitamin C, tinh bột khoai tây được sử dụng để làm đều màu da, giảm thâm mụn, sáng da.
CÁC LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA TINH BỘT KHOAI TÂY
Điều hòa lượng đường trong máu: được sử dụng để khải thiện độ nhạy insulin, tinh bột khoai tây giúp giảm lượng đường trong máu.
Cải thiện được tông màu da: sử dụng tinh bột khoai tây để có được làn da rạng rỡ và sáng bóng tuyệt vời, có thể sử dụng như một loại mặt nạ sử dụng cho các làn da lão hóa sớm để giúp da có lại vẻ mịn màng.
Giải độc cơ thể: với hàm lượng photpho cao, khi sử dụng tinh bột khoai tây có thể thải được độc tố ra ngoài, vì photpho là chất điện giải tạo ra sự cân bằng giữa nồng độ axit.
Chăm sóc cho làn da mụn: khoai tây đối với sẹo mụn, hạn chế những vết thâm cũng như giảm sẹo do mụn trứng cá để lại, và khả năng giảm viêm khi mụn xuất hiện.
Loại bỏ các vết thâm: đối với những đốm đen và sắc tố có trên da của khoai tây để làm giảm tình trạng da và làm sáng da và đều màu hơn.
Tẩy tế bào da chết cho cơ thể: sử dụng tinh bột khoai tây để làm chất tẩy tế bào chết vật lý để loại bỏ các da chết trên bề mặt da, giúp lỗ chân lông được thông thoáng, hạn chế tình trạng mụn và sẹo để lại.