Acid citric là gì?
Acid Citric Trung Quốc dùng trong thực phẩm và đồ uống - Không chỉ trái cây chua mới có axit xitric. Tất cả các loài thực vật và động vật đều có dấu vết nhỏ của nó. Nhiều thực phẩm đóng gói và các mặt hàng không phải thực phẩm, như mỹ phẩm và sản phẩm tẩy rửa, cũng chứa axit xitric, nhưng là phiên bản sản xuất, không phải loại bạn tìm thấy trong tự nhiên.
Lợi ích của Axit Citric:
+ Bảo quản các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Nó có thể giữ cho mỹ phẩm và các sản phẩm khác tươi lâu hơn.
+ Có tác dụng bảo vệ cơ thể. Axit citric được sử dụng trong y tế có thể tiêu diệt vi khuẩn và hạ thấp axit trong nước tiểu.
+ Các đặc tính của axit citric làm cho nó trở thành một chất phụ gia quan trọng cho nhiều ngành công nghiệp.
+ Thực phẩm và đồ uống ước tính sử dụng khoảng 70% axit citric được sản xuất, dược phẩm và thực phẩm chức năng sử dụng 20%, và 10% còn lại đi vào chất làm sạch.
+ Dùng trong thuốc và Thực phẩm bổ sung: Axit citric là một thành phần chính trong công nghiệp trong các loại thuốc và thực phẩm chức năng.
+ Nó được thêm vào thuốc để giúp ổn định và bảo quản các thành phần hoạt tính và được sử dụng để tăng cường hoặc che giấu mùi vị của các loại thuốc dạng siro và nhai. Các chất bổ sung khoáng chất, chẳng hạn như magiê và canxi, có thể chứa axit xitric - ở dạng xitrat - cũng để tăng cường hấp thu.
Có nhiều lý do để thêm axit xitric vào thực phẩm, thuốc hoặc các sản phẩm khác. Nó có thể:
+ Bảo quản thực phẩm. Nó được sử dụng để giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn. Trong một số trường hợp, nó có thể ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm, một căn bệnh có thể do thực phẩm đóng hộp tại nhà có hàm lượng axit thấp gây ra.
+ Loại bỏ các vết bẩn khó tẩy. Vì lý do này, nó được thêm vào một số sản phẩm tẩy rửa.
+ Axit xitric có nhiều công dụng trong sản xuất thực phẩm. Nó là một chất tăng hương vị, chất bảo quản và giúp quá trình chín diễn ra thuận lợi. Khoảng 50% sản lượng axit xitric trên thế giới được sử dụng làm chất tăng hương vị trong đồ uống và vì axit xitric được tạo ra ở dạng bột, nó được thêm vào thực phẩm khô như muối nêm, bột hương liệu và đồ ăn nhẹ giòn khi có vị chua mong muốn.
+ Độ pH có tính axit của axit xitric làm cho nó hữu ích như một chất bảo quản thực phẩm và giữ màu sắc của thực phẩm vì nó làm chậm đáng kể quá trình oxy hóa. Vì nhiều vi khuẩn không thể phát triển trong môi trường axit, nên axit xitric thường được thêm vào mứt, thạch, kẹo, thực phẩm đóng hộp và thậm chí các sản phẩm thịt như một hình thức bảo quản. Axit citric cũng được sử dụng để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chín khi làm pho mát, đặc biệt là pho mát mozzarella. Nó được sử dụng để điều chỉnh độ pH của dung dịch khi nấu cả bia và rượu, và có tác dụng giữ cho chất béo không bị tách ra trong kem tự làm; nó cũng ngăn không cho đường kết tinh trong caramel. Một chút axit citric nhỏ cũng có thể tăng cường khả năng tạo men của muối nở, khiến nó trở thành nguyên liệu bí mật lý tưởng cho bánh ngọt và bánh quy. Những người theo chế độ ăn ít natri có thể thêm axit xitric thành muối khi nêm gia vị.
Axit citric là một sản phẩm có giá trị thương mại, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và nước giải khát như một chất axit hóa và tăng hương vị. Axit citric có thể được mua với số lượng lớn từ các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc các nhà bán lẻ / sỉ online / offline như Sài Gòn Chem. Liên hệ để được báo giá sỉ tốt nhất.
Bạn có thể mua Acid Citric tại Công Ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Sài Gòn Chem
Mua sắm trực tiếp cửa hàng Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Mua sắm online trên website https://phugiathucpham.vn
Mua hàng qua điện thoại số 0918 245 16
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Mọi thắc mắc, khách hàng vui lòng gọi về hotline: 0918 245 166
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương