Bán mạch nha - kẹo mạch nha - đường mạch giá tốt tại tp HCM

Tên khoa học: Saccharum granorum

Tên gọi khác: Kẹo mạ, di đường, đường nha, kẹo nha, mạch nha, Kẹo mầm.

Kẹo mạch nha, đường mạch nha hay gọi gọn là mạch nha là tên gọi dùng để chỉ loại mật dẻo được sản xuất từ ngũ cốc. Đây là một chất đường dẻo được làm bằng gạo nếp và các loại tinh bột, có dùng men trong mầm thóc để đường hoá.

Đường mạch nha có tác dụng làm cho kẹo tăng độ dai, nhiều tơ, không bị lại đường, không bị chảy nhão do hút ẩm và là nguyên liệu bổ sung quan trọng giúp các nhà sản xuất bia hạ được giá thành mà sản phẩm vẫn đảm bảo chất lượng tốt. Ngoài ra, đường mạch nha còn là nguyên liệu cho rất nhiều ngành công nghiệp khác. Đây còn là món ăn rất bổ nhờ có nhiều sinh tố, hợp tì vị, nhất là những người yếu dạ dày.

Mạch nha cũng có thể dùng để sản xuất Whiskey. Ngoài ra còn có loại mạch nha (mầm) cà phê, là một loại sản phẩm thế cho cà phê có dùng cho trẻ em.

+ Mạch nha dùng sản xuất các loại kẹo có nhân chẳng hạn như:

* Keo nhân bột quả

* Kẹo nhân bột hạt thơm

* Kẹo nhân rượu

Đường mạch nha có tác dụng làm cho kẹo tăng độ dai, nhiều tơ, không bị lại đường, không bị chảy nhão do hút ẩm mà giá thành lại không cao. Món bánh nổi tiếng với mạch nha đó là bánh tráng kẹo mạch nha. Bạn đã ăn thử chưa nào?

Mạch Nha có thể cho trẻ em ăn ngay, ăn thay kẹo, còn trong pha chế, nấu nướng có thể thay thế đường trong rất nhiều món ăn, đồ uống.

TAGS

tác dụng của mạch nha trong nấu ăn

làm món gì với mạch nha

mạch nha tại tp hcm

cách làm nước đường mạch nha

mạch nha công nghiệp

mạch nha sài gòn chem

nước mạch nha mua ở đâu