Giới thiệu chung Acid Lactic C3H6O3
Công thức : C3H6O3
Tên thường gọi: Axit sữa, acid lactic, axit lactic
Mô tả: Dạng lỏng
Qui cách: 25kg/can
Xuất xứ: Trung Quốc/Thái Lan
Ngoại quan: Chất lỏng màu vàng
Hàm lượng: 80 – 8%
Tính chất Acid Lactic C3H6O3
Axit lactic là dịch lỏng dang tinh thể tan trong nước, cồn, nhiệt độ nóng chảy 16,8 độ C, nhiệt độ sôi 122 độ C, Axit lactic có khối lượng phân tử là 98,08, là chất hữu cơ không màu, mùi nhẹ. Axit lactic là chất có độ hút ẩm cao
Một tiêu chuẩn quan trọng về chất lượng của axit lactic tinh sạch là độ bền nhiệt.
Ứng dụng Axit Lactic C3H6O3
+ Axít lactic do có chứa một nguyên tử C bất đối nên trong tự nhiên tồn tại dưới dạng L(+) quay phải, D ( - ) quay trái hay dạng một biến thể raxemic. Axít lactic được sử dụng như là một chất axít thực phẩm, và nó cũng được ứng dụng rộng rãi trong y học và trong công nghiệp.
+ Ở Việt Nam, gần đây người ta không chỉ thành công trong lên men lactic để bảo quản thức ăn cỏ xanh cho trâu, bò mà còn thành công trong việc bảo quản cá, tôm và sản phẩm phụ, phế phẩm gây ra khi thiếu hoặc không có phương tiện bảo quản chuyên chở, chế biến kịp thời. Do đó đã hạn chế được các sản phẩm phụ, phế phẩm của các xí nghiệp chế biến thuỷ hải sản, các lò mổ…
+ Trong thực phẩm, Axit lactic dùng để lên men sữa chua làm tăng giá trị dinh dưỡng có tác dụng trị bệnh đường ruột.
Tags:
ứng dụng của acid lactic trong y học
ứng dụng của vi khuẩn lactic trong thực phẩm
vi khuẩn lactic trong sữa chua
axit lactic có trong thực phẩm nào
công dụng của vi khuẩn tiết ra acid lactic
giới thiệu về vi khuẩn lactic
vi khuẩn axít lactic
lactic acid bacteria là gì
Xem thêm:
Địa chỉ mua Axit Lactic C3H6O3 tại tp HCM
Chuyên cung cấp Axit Lactic C3H6O3 tại tp HCM
Cung cấp Axit Lactic C3H6O3 tại tp HCM
Mua Axit Lactic C3H6O3 tp ở HCM
Phân phối Axit Lactic C3H6O3 giá rẻ tại tp HCM
