Ứng dụng đường Maltodextrin

Ứng dụng đường Maltodextrin là chất tạo ngọt, được dùng trong dược phẩm, thực phẩm, bánh kẹo, bánh, các sản phẩm sô cô la, kem, sữa, thức ăn trẻ em...

Maltodextrin là một loại thực phẩm thuộc nhóm tinh bột, giống như gạo, ngô nhưng đã được thủy phân một phần nên dễ hấp thu hơn.

Maltodextrin có công dụng tạo ngọt cho các loại thực phẩm như bánh, kẹo, kem, nước giải khát, đặc biệt là thực phẩm chuyên dành cho bệnh nhân tiểu đường, người ăn kiêng…

Chất độn thực phẩm: Là một thành phần trong thực phẩm, nó làm tăng số lượng lên rất lớn mà không ảnh hưởng đến vị giác. Ví dụ, chất làm ngọt Splenda sử dụng maltodextrin để làm tăng thêm thể tích và pha loãng vị ngọt của chất tạo ngọt nhân tạo sucralose, ngọt gấp 600 lần so với đường.

Trong quá trình sản xuất nước ngọt, kẹo, kem, bánh, trà hoà tan, sữa bột... người ta thường hay chú trọng vào chất Maltodextrin.

Maltose không có mùi vị nên dễ bổ sung vào trong các thức ăn lỏng hay nước uống bù phần tinh bột (bột, cháo, cơm…) ăn thiếu trong khẩu phần hàng ngày.

+ Đồ uống có sữa, có hương liệu hoặc lên men (ví dụ: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, sữa đặc)

+ Kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo cao su…

+ Maltose dùng để tạo ngọt cho thực phẩm, nước giải khát các loại đặc biệt là các loại ít ngọt mà không làm thay đổi công thức.

+ Maltose dùng nhiều trong bánh, kẹo, bột sữa, kem…giúp các hỗn hợp pha đường không bị hiện lên hạt đường khi để lâu ngày.

+ Maltose được ứng dụng chủ yếu trong phụ gia thực phẩm, nước giải khát, bánh kẹo

Tags:

maltodextrin giá

maltodextrin có ứng dụng gì

maltodextrin tăng cân

maltodextrin mua ở đâu

mua maltodextrin

cách sử dụng bột maltodextrin

ứng dụng maltodextrin trong thực phẩm

maltodextrin có tốt không

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm cùng loại khác như Sodium Cyclamate Food Grade (Đường địa cầu), Đường Lactose (Milk Sugar), Sorbitol bột pháp, chất tạo ngọt đường Sucralose, Đường Maltodextrins - (C6H10O5) thực phẩm, Dextrose monohydrate (gluco), Đường Acesulfame K, Đường Aspatame C14H18N2O5,…với giá cạnh tranh nhất thị trường.