Phụ gia cho Nem, giò Lụa, chả lụa, chả cá, bò viên,cá viên

Phụ gia tạo giòn dai thay thế hàn the phosphat Mix

Phụ gia thực phẩm giòn dai PHOS Mix cao cấp trong chế biến thực phẩm
Thành Phần: E 450, E 451, E 452
Xuất xứ: Thái Lan
Quy Cách 1kg và 25kg
Gía; 100 000 vnd

THÔNG TIN CHI TIẾT

Công dụng: 
- Tạo độ kết dính giòn dai cho sản phẩm
- Ổn định pH, giúp cho sản phẩm không bị nhớt trong quá trình bảo quản
- Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, giữ cho màu sắc và mùi vị của sản phẩm được tươi ngon.
- Giữ nước, giúp tăng trọng sản phẩm từ 5% - 8%
Hàm lượng sử dụng: 1 -3g cho 1kg sản phẩm.
Cách sử dụng:
- Hòa lượng PHOSPHAT MIX tương ứng vào nước vừa đủ, cho vào tủ mát.
- Cho  PHOSPHATE MIX vào giai đoạn đầu của quá trình xay trong cối đã có thịt và 1/3 đá.
- Để phát huy tối đa tính năng của PHOSPHAT MIX nhiệt độ của mộc sau khi xay phải đảm bảo <120C.
Ứng dụng: Các sản phẩm thịt, cá chế biến như: giò chả, xúc xích, thịt viên, cá viên, lạp xưởng, chả cá
Số ĐKCL: 25214/2013/ATTP-XNCB
Nguồn gốc: Đức - Thái Lan

CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN  XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM

Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Tel:     028 35 89 28 58   -    028 35 89 28 68  -  Fax: 028 35 89 28 58  Hp  0918 245 166

Web:   www.saigonchem.com      -      www.phugiathucpham.vn

Web :  www.cungcaphoachat.vn     -   www.hoachatcongnghiep.com.vn

Email:    info@saigonchem.com     -     cungcaphoachat.vn@gmail.com