Tin tức

Phụ gia giò chả - Tinh bột bắp biến tính trong sản xuất giò chả

Công ty xuất nhập khẩu hóa chất Sài Gòn Chem chuyên sản xuất kinh doanh và xuất nhập khẩu các mặt hàng hóa chất phục vụ cho các ngành công nghiệp, nông nghiệp, xử lý nước thải, thủy sản và thực phẩm... được nhập từ các nước Anh, Mỹ, Đức, Nhật, Thái Lan, Trung Quốc, Indonesia, Malaysia, Singapore...

Với sự đa dạng về chủng loại hóa chất luôn đem đến sự an tâm & ổn định sản xuất của Quý Khách hàng. Một trong những sản phẩm chủ lực của công ty phải kể đến là PHỤ GIA GIÒ CHẢ với cam kết nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có thể cung cấp số lượng lớn, sử dụng an toàn, giao hàng nhanh nội thành 30 phút.

Một số phụ gia giò chả phổ biến hiện nay phải kể đến:

Carrageenan

Carrageenan

 

+ Carrageenan được ứng dụng nhiều trong các sản phẩm thịt như xúc xích Đức, thịt gà giò chế biến, giò chả.

+ Tăng kết cấu sản phẩm, dễ cắt lát, tăng cảm giác ngon miệng trong sản xuất thực phẩm.

 

PHỤ GIA GIÒ CHẢ

 

hương thịt bò

 

 

Hương bò

 

Hương thịt bò được ứng dụng phổ biến nhất là trong:

+ Xúc xích bò

+ Mì gói thịt bò

+ Cháo thịt bò

+ Bò 2 miếng

+ Chả bò

tinh bột bắp biến tính Hàn Quốc

Tên gọi hóa chất: Corn Starch, bột bắp, tinh bột bắp

Thành phần: tinh bột bắp

Hình thức tinh bột bắp: Bột mịn màu trắng hơi ngà

Quy cách tinh bột bắp: 25 kg bao

Xuất xứ tinh bột bắp: Samyang (Hàn Quốc)

Ứng dụng tinh bột bắp biến tính Hàn Quốc

Tinh bột bắp biến tính đã trở nên rất giá trị, phổ biến và thiết thực trong cuộc sống chúng ta. Không chỉ cung cấp cho chúng ta chất dinh dưỡng mà còn giúp chúng ta ăn ngon hơn nữa, làm tăng chất lượng cuộc sống của chúng ta

+ Tinh bột bắp biến tính Hàn Quốc là nguồn năng lượng rẻ tiền, là thành phần chính, là chất tạo độ đặc, độ chắc cho nhiều loại sản phẩm

 

bột bắp biến tinh Hàn Quốc

 

+ Tinh bột bắp biến tính Hàn Quốc là chất kết dính trong các sản phẩm thịt chế biến và thực phẩm ép đùn.

+ Tinh bột bắp biến tính Hàn Quốc được ứng dụng trong quy trình sản xuất chả cá vì nó có sự chủ động và linh hoạt, chúng được xem như tác nhân HÀN tại chỗ các hạt nhỏ, tăng cường sự kết nối hydro. Điều này làm hạn chế hiện tượng RỈ NƯỚC trong chả cá. Nhờ liên kết ngang Tinh bột bắp biến tính Hàn Quốc còn làm tăng sức mạnh cho các loại bột mềm, khi bột nhão được nấu lên sẽ sánh hơn, chắc và không bị vỡ khi thời gian nấu kéo dài, hoặc nhiều a-xít, hoặc lay động mạnh.

Tags:
phụ gia giò chả
phụ gia tạo giòn dai cho giò chả
ứng dụng phụ gia giò chả
mua phụ gia giò chả ở tp HCM

Phụ gia giò chả - bột ngọt trong sản xuất giò chả
Phụ gia giò chả - Carrageenan trong sản xuất giò chả
Phụ gia giò chả - bột lòng trắng trứng gà trong sản xuất giò chả
Phụ gia giò chả - Tinh bột bắp biến tính trong sản xuất giò chả
Phụ gia giò chả - chất bảo quản trong sản xuất giò chả

CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN  XUẤT NHẬP KHẨU SÀI GÒN CHEM

Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Tel:     028 35 89 28 58   -    028 35 89 28 68  -  Fax: 028 35 89 28 58  Hp  0918 245 166

Web:   www.saigonchem.com      -      www.phugiathucpham.vn

Web :  www.cungcaphoachat.vn     -   www.hoachatcongnghiep.com.vn

Email:    info@saigonchem.com     -     cungcaphoachat.vn@gmail.com