Màu Caramel chất lượng - uy tín - an toàn

Màu caramel hoặc màu caramel là màu thực phẩm hòa tan trong nước. Nó được làm bằng cách xử lý nhiệt của carbohydrate, nói chung với sự hiện diện của axit, kiềm hoặc muối, trong một quá trình gọi là caramelization. Nó bị oxy hóa hoàn toàn hơn so với kẹo caramel, có mùi đường bị bỏng và vị đắng. Màu của nó dao động từ vàng nhạt đến hổ phách để nâu đậm.

Xuất xứ: Malaysia

Quy cách 30kg/can

Màu Caramel dùng làm gì?

Trong nhóm phụ gia tạo màu cho thực phẩm thì MÀU THỰC PHẨM CARAMEL là một trong những màu được ưa chuộng nhất với nhiều ứng dụng như:

+ Là nguyên liệu làm cho món bánh thêm bắt mắt.

+ Là nguyên liệu quan trọng trong trang trí bánh kem.

+ Trước kia, khi sản xuất cà phê người ta thường dùng đường kính. Khi rang lên, do nhiệt độ cao nên đường bị caramen hóa làm cho nước cà phê có mầu nâu đen đậm hơn, có vị đắng tương tự như vị đắng của cà phê và dư vị ngọt do đường còn sót lại. Tuy nhiên hiện nay người ta rất ít dùng đường mà dùng chế phẩm caramen được sản xuất với số lượng lớn ở quy mô công nghiệp nhằm tạo màu và hương vị hấp dẫn cho cà phê rang xay.

+ Những món ăn thường được sử dụng caramel như: bánh flan, cream brulee, caramel cũng được dùng trong quá trình kho thịt hay kho cá, làm nước ướp các loại thịt nướng….

Quý khách đang cần tìm nhà cung cấp Màu Caramel chất lượng ? Quý khách đang muốn tìm địa chỉ bán Màu Caramel uy tín, giá rẻ nhất ? Quý khách đang cần mua Màu Caramel mà chưa biết mua ở đâu ? Sài Gòn Chem sẽ là lựa chọn đáng tin cậy của bạn. Công ty đảm bảo cung cấp cho khách hàng về số lượng, chất lượng ổn định lâu dài.

Tags

Màu thực phẩm Caramel

Mua màu thực phẩm Caramel ở tp HCM

Bán màu thực phẩm Caramel giá rẻ

Màu thực phẩm Caramel chất lượng - uy tín - an toàn

Mua màu thực phẩm Caramel ở đâu?

màu thực phẩm tự nhiên mua ở đâu

bột màu thực phẩm tự nhiên

màu thực phẩm an toàn

cách làm màu thực phẩm ăn được

màu thực phẩm dạng bột

màu thực phẩm làm bánh