Sài Gòn Chem là nhà phân phối CHẤT ỔN ĐỊNH với giá cạnh tranh nhất thị trường miền Nam. Định hướng phát triển mũi nhọn của công ty hiện nay là đẩy mạnh kinh doanh các sản phẩm chuyên sâu về hoá học có hiệu quả sử dụng cao nhưng vẫn thân thiện với môi trường sống. Chúng tôi luôn ý thức việc huấn luyện, xây dựng tập thể nhân viên có tính kỷ luật, đoàn kết, vững mạnh, có đạo đức, kiến thức, kỹ năng trong kinh doanh, làm việc một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.
Một số sản phẩm chất ổn định phổ biến phải kể đến:
CARRAGEENAN
Chất tạo đặc Carrageenan có mã phụ gia là E407 được sản xuất từ tảo biển, chủ yếu thu hoạch quanh bờ biển của Bắc Đại Tây Dương, Nam Mỹ và vùng Viễn Đông.
Được sản xuất hoàn toàn từ nguồn nguyên liệu tảo biển tự nhiên
Ngoại quan: Carrageenan dạng bột màu trắng hoặc vàng nhạt.
Ứng dụng CARRAGEENAN
+ Carrageenan là môi trường cố định enzym, là chất xúc tác trong công nghiệp tổng hợp và chuyển hóa các chất khác.
+ Carrgeenan đặc biệt ứng dụng nhiều trong lĩnh vực chế biến thủy sản với công dụng tạo lớp màng cho sản phẩm đông lạnh, làm giảm hao hụt về trọng lượng và bay hơi nước, tránh sự mất nước của thịt gia cầm khi bảo quản đông…
+ Carrageenan dùng trong các sản phẩm thịt, bổ sung vào surimi và giò chả..
+ Trong sản xuất kẹo, Carrageenan làm tăng độ chắc, độ đặc cho sản phẩm.
CMC
Các tên gọi thông dụng: Carboxymethylcellulose, carmellose, Sodium cellulose glycolat, Na CMC, cellulose gum, mã phụ gia thực phẩm INS là E466.
Xuất xứ - Quy cách: China - 25kg/bao, Sunrose (Japan) - 20kg/bao, Cellogen (Japan) - 25kg/bao.
Sản phẩm nằm trong danh mục ADI (hàm lượng các chất được phép tiêu thụ hàng ngày) đã được phê duyệt bởi Ủy ban khoa học của Liên minh Châu Âu và Ủy ban chuyên gia FAO/WHO về phụ gia thực phẩm.
ỨNG DỤNG HÓA CHẤT CMC
+ Hóa chất CMC (Sodium Carboxymethyl Cellulose) là phụ gia tạo đặc, phụ gia có tác dụng làm cho thực phẩm có dạng sệt, đặc, hoặc tạo gel cho thực phẩm.
+ Hóa chất CMC (Sodium Carboxymethyl Cellulose) ngăn chặn protein trong sữa ngưng tụ.
+ Là chất tạo đặc, chất làm bền sử dụng trong các sản phẩm kem đánh răng.
+ Hóa chất CMC (Sodium Carboxymethyl Cellulose) dùng cho các loại thực phẩm dạng đặc, sệt như nước sốt quả, salad, các loại bánh pudding ăn liền.
+ Sữa, các sản phẩm gia vị, chất keo, sữa chua, đồ uống, mứt … với liều lượng 0,5-0,75%.
Tags:
chất ổn định thực phẩm
chất ổn định trong thực phẩm
chất ổn định dùng trong thực phẩm
bán chất ổn định thực phẩm
Xem thêm:
Địa chỉ mua chất ổn định thực phẩm tại tp HCM
Chuyên cung cấp chất ổn định thực phẩm tại tp HCM
Cung cấp chất ổn định thực phẩm tại tp HCM
Mua chất ổn định thực phẩm ở tp HCM
Phân phối chất ổn định thực phẩm giá rẻ tại tp HCM