Gelatin Là Gì? Gelatin là một loại protein không mùi – không vị, có màu hơi vàng hoặc trong suốt, là chế phẩm được tạo ra từ chất collagen chiết xuất từ thực vật hoặc động vật.
Ứng dụng gelatin trong thực phẩm
+ Được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm với công dụng làm đông thực phẩm, mỹ phẩm - làm đẹp da, dược phẩm - giảm đau khớp.
+ Được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất sữa chua cũng như trong nhiều món tráng miệng cho bữa ăn gia đình. Ví dụ như món sữa chua Pana Cotta.
+ Được xem là một nguyên liệu thực phẩm giống như đường, bột, dầu ăn, …
+ Loại bột này được xem là nguyên liệu luôn được nhắc đến trong quá trình làm bánh, nấu chè, làm đông thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, …
+ Là loại bột được sử dụng trong rất nhiều công thức làm bánh hoặc nấu chè khúc bạch. Nó có tác dụng làm dẻo và tạo thạch.
+ Trong nhiều công thức bánh, phần chuẩn bị nguyên liệu luôn nhắc tới bột gelatin. Ví dụ như trong cách làm kem tươi bắt buộc phải sử dụng tới bột Gelatin.
+ Người ta dùng nguyên liệu này khi làm bánh bởi vì nó có tác dụng nhũ hóa, làm kết dính các nguyên liệu khác để giúp ổn định cấu trúc thực phẩm được tốt hơn. Ngoài ra, nó còn có tác dụng làm cho bánh mềm hơn.
+ Nó có tác dụng giúp ổn định cấu trúc thực phẩm, giúp thành phẩm có kết cấu vững hơn. Cũng vì nguyên nhân này mà gelatin được sử dụng phổ biến trong việc làm bánh, nấu chè, kem, …
+ Hầu hết các loại mỹ phẩm đều sử dụng gelatin cho việc giúp duy trì vẻ tươi trẻ và căng tràn sức sống cho da mặt. Gelatin là nguyên liệu thực sự bổ sung dưỡng chất collagen thiếu hụt cho da qua, giúp làm giảm nếp nhăn, làm trắng da cho làn da mềm mượt và cải thiện lưu thông máu và nó cũng rất tốt nếu dùng để gội đầu…..
Bảo quản Gelatin như thế nào?
Sau khi mở mở túi, hộp bột gelatin, nên sử dụng bột gelatin trong 2 ngày (48 tiếng).
Nếu bạn thắc mắc loại bột Gelatin này mua ở đâu, có giá bao nhiêu tiền, có đắt hay không,… thì Sài Gòn Chem sẽ là lựa chọn đáng tin cậy của bạn.
Bạn có thể mua hàng theo 4 cách:
Mua sắm trực tiếp cửa hàng Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số 0918 245 16
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Mọi thắc mắc, khách hàng vui lòng gọi về hotline: 0918 245 166
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương